Badania laboratoryjne

Instytut Technologii Mikrobiologicznych świadczy usługi laboratoryjne zarówno z zakresu mikrobiologii, jak i fizykochemii. Bogaty profil usługowy laboratorium pozwala na wykonywanie kompleksowych analiz takich jak:
Badanie gleb, podłoży ogrodniczych, osadów ściekowych i nawozów
Badanie wód i ścieków
Badania żywności i suplementów diety
Badania pasz
Badania środowiska z obszarów produkcji i obrotu żywnością
Badania kosmetyków
Badania molekularne
Badanie gleb, podłoży ogrodniczych, osadów ściekowych i nawozów
Mikrobiologiczne Fizykochemiczne
  • Obecność Salmonella
  • Liczba grzybów (drożdży i pleśni)
  • Ogólna liczba drobnoustrojów
  • Liczba bakterii fermentacji mlekowej
  • Liczba bakterii termotolerancyjnych z grupy coli
  • Liczba Escherichia coli
  • Liczba enterokoków
  • Liczba Clostridium perfringens
  • Liczba bakterii beztlenowych
  • Obecność Listeria monocytogenes
  • Liczba gronkowców koagulazododatnich
  • Liczba Enterobacteriaceae
  • Liczba bakterii udostępniających fosfor
  • Liczba bakterii wiążących azot
  • Liczba bakterii syntetyzujących siderofory
  • Liczba promieniowców
  • Próchnica
  • Węgiel organiczny (met. Tiurina)
  • Substancja organiczna
  • pH w H2O
  • pH w KCl
  • Zawartość wody
  • Sucha pozostałość
  • Azot ogólny met. Kjeldahla
  • Azot azotanowy
  • Azot azotynowy
  • Azot amonowy
  • Azot organiczny z obliczeń
  • Zawartość pierwiastków- formy przyswajalne: Al, B, Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, P, S, Zn
  • Zawartość kationów: Ca, K, Mg, Na
  • Zawartość całkowita pierwiastków: Al, B, Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, P, S, Zn
  • Metale ciężkie: As, Cd, Cu, Cr, Mn, Ni, Pb, Zn
  • Przewodność elektryczna właściwa
  • Gęstość nasypowa
  • Kwasowość hydrolityczna
  • Zasadowość (Suma zasad wymiennych)
  • Pojemność sorpcyjna
  • Procent wysycenia kompleksu sorpcyjnego kationami zasadowymi
Możliwość oznaczenia:

  • Zawartość benzyn (C6-C12) (GC/FID)
  • Indeks oleju mineralnego (C10-C40) (GC-FID)
  • Stężenie wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (wybrane WWA, GC/MS, HPLC/FLD)
  • Zawartość lotnych węglowodorów aromatycznych (BTEX, GC/FID)
  • Pestycydy chloroorganiczne i fosforoorganiczne (GC/MS, GC/ECD)
Badania wód i ścieków
Mikrobiologiczne Fizykochemiczne
  • Ogólna liczba mikroorganizmów w 22°C
  • Ogólna liczba mikroorganizmów w 36°C
  • Liczba bakterii grupy coli
  • Liczba bakterii Eschericha coli
  • Liczba enterokoków kałowych
  • Liczba Clostridium perfringens
  • Liczba Pseudomonas aeruginosa
  • Liczba gronkowców koagulazo-dodatnich
  • Obecności pałeczek z rodzaju Salmonella spp
  • Odczyn pH
  • Przewodność elektryczna właściwa
  • Temperatura
  • Chzt
  • Bzt5
  • Tlen rozpuszczony
  • Azot azotanowy
  • Azot azotynowy
  • Azot amonowy
  • Azot Kjeldahla
  • Chlorki
  • Siarczany
  • Azot ogólny
  • Azot organiczny
  • Fosfor ogólny
  • Żelazo ogólne
  • Zasadowość ogólna
  • Barwa
  • Zawiesiny ogólne
  • Zawiesiny łatwoopadające
  • Twardość ogólna (Ca+Mg)
  • Stężenie wapnia
  • Stężenie magnezu
  • Indeks fenolowy
  • Stężenie substancji rozpuszczonych (TDS)
  • Substancje organiczne ekstrahujące się eterem naftowym
  • Ołów, Nikiel, Potas, Miedź, Cynk, Kadm, Chrom, Mangan
Badania żywności i suplementów diety
Mikrobiologiczne Fizykochemiczne
  • Ogólna liczba drobnoustrojów w temp. 30˚C (posiew powierzchniowy)
  • Ogólna liczba drobnoustrojów w temp. 30˚C (posiew wgłębny)
  • Liczba β-glukuronidazo-dodatnich Escherichia coli
  • Obecność Salmonella spp.
  • Liczba Enterobacteriaceae
  • Obecność Listeria monocytogenes
  • Liczba gronkowców koagulazo-dodatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) (posiew powierzchniowy)
  • Liczba gronkowców koagulazo-dodatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) (posiew wgłębny)
  • Liczba Clostridium spp. redukujących siarczany (IV)
  • Liczba Clostridium perfringens
  • Liczba bakterii fermentacji mlekowej
  • Liczba bakterii z grupy coli
  • Liczba Listeria monocytogenes
  • Liczba Campylobacter spp.
  • Liczba drożdży i pleśni w żywność o aktywności wody wyższej niż 0,95
  • Liczba drożdży i pleśni w żywność o aktywności wody niższej niż 0,95
  • Sucha masa
  • Zawartość wody/wilgotność
  • Odczyn pH
  • Odczyn pH w rozt. KCl
  • Popiół surowy
  • Białko surowe (met. Kjeldahla)
  • Tłuszczu surowego (met. Soxhleta)
  • Włókno surowe
  • Chlorki rozpuszczalne w wodzie w przeliczeniu na NaCl
  • Pierwiastki: As, Al, B, Ca, Cd, Cr, Cu, Fe, Hg, K, Mg, Mn, Ni, P, Pb, S, Zn (met. ICP-OES)
  • Liczba kwasowa
  • Liczba nadtlenkowa
  • Liczba jodowa
  • Kwasowość ogólna
  • Kwasowość w przeliczeniu na kwas jabłkowy, szczawiowy, cytrynowy jednowodny, winowy, siarkowy, octowy, mlekowy i cytrynowy
Badania półtuszy zwierząt rzeźnych i tuszek drobiu Możliwość wykonania oznaczeń
  • Obecność Salmonella spp.
  • Ogólna liczba drobnoustrojów w temp. 30˚C
  • Liczba Enterobacteriaceae
  • Liczba bakterii z grupy coli
  • Liczba Campylobacter spp.
  • Aminokwasy biogenne, wybrane związki – (GC/MS)
  • Witamina B1, B2, B3 amid kwasu nikotynowego, B9 – (QQQ-LC/MS)
  • Witamina C – (QQQ-LC/MS)
  • Kwas mlekowy, bursztynowy – (GC/MS)
  • Kwasy C2-C8 (GC/FID
  • Profil kwasów tłuszczowych (GC/FID)
  • Alkohol etylowy, metylowy – (GC/FID)
  • Aceton – (GC/FID)
  • Aldehyd octowy – (GC/FID)
  • Aflatoksyny (tj. B1, B2, G1, G2) – (QQQ-LC/MS)
  • Mykotoksyny (tj. patulina, zearalenon) – (QQQ-LC/MS)
  • Pestycydy – badania identyfikacyjne
  • Pestycydy – badania ilościowe dla wybranych związków
Badania pasz
Mikrobiologiczne Fizykochemiczne
  • Ogólna liczba drobnoustrojów w temp. 30˚C
  • Liczba β-glukuronidazo-dodatnich Escherichia coli
  • Obecność Salmonella spp.
  • Liczba Enterobacteriaceae
  • Obecność Listeria monocytogenes
  • Liczba gronkowców koagulazo-dodatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków)
  • Liczba Clostridium spp. redukujących siarczany (IV)
  • Liczba Clostridium perfringens
  • Liczba bakterii fermentacji mlekowej
  • Liczba drożdży i pleśni
  • Sucha masa
  • Zawartość wody/wilgotność
  • Odczyn pH
  • Odczyn pH w rozt. KCl
  • Popiół surowy
  • Białko surowe (met. Kjeldahla)
  • Tłuszczu surowego (met. Soxhleta)
  • Włókno surowe
  • ADF (Acid Detergent Fibre): Włókno kwaśno-detergentowe
  • NDF (Neutral Detergent Fibre): Włókno obojętno-detergentowe
  • ADL (Acid Detergent Lignin): Lignina
  • Skrobia
  • Cukry redukujące
  • Cukry ogółem
  • Pierwiastki: As, Al, B, Ca, Cd, Cr, Cu, Fe, Hg, K, Mg, Mn, Ni, P, Pb, S, Zn (met. ICP-OES)
  • Liczba kwasowa
  • Liczba nadtlenkowa
  • Liczba jodowa
  • Kwasowość ogólna
  • Kwasowość w przeliczeniu na kwas jabłkowy, szczawiowy, cytrynowy jednowodny, winowy, siarkowy, octowy, mlekowy i cytrynowy
Możliwość wykonania oznaczeń
  • Aminokwasy biogenne, wybrane związki – (GC/MS)
  • Witamina B1, B2, B3 amid kwasu nikotynowego, B9 – (QQQ-LC/MS)
  • Witamina C – (QQQ-LC/MS)
  • Kwas mlekowy, bursztynowy – (GC/MS)
  • Kwasy C2-C8 (GC/FID
  • Profil kwasów tłuszczowych (GC/FID)
  • Alkohol etylowy, metylowy – (GC/FID)
  • Aceton – (GC/FID)
  • Aldehyd octowy – (GC/FID)
  • Aflatoksyny (tj. B1, B2, G1, G2) – (QQQ-LC/MS)
  • Mykotoksyny (tj. patulina, zearalenon) – (QQQ-LC/MS)
  • Pestycydy – badania identyfikacyjne
  • Pestycydy – badania ilościowe dla wybranych związków
Badania środowiska z obszarów produkcji i obrotu żywnością
Mikrobiologiczne
  • Obecność pałeczek Salmonella spp.
  • Obecność Listeria monocytogenes
  • Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych w temp. 30°C
  • Liczba Enterobacteriaceae
  • Liczba bakterii grupy coli
  • Liczba pleśni i drożdży w temp. 25°C
  • Ogólna liczba drobnoustrojów w 30°C – metoda płytek kontaktowych
  • Liczba Enterobacteriaceae w 37°C – metoda płytek kontaktowych
  • Liczba pleśni i drożdży w 25°C – metoda płytek kontaktowych
  • Pobieranie próbek z powierzchni do badań
Badania kosmetyków
Mikrobiologiczne
  • Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych
  • Obecność Pseudomonas aeruginosa
  • Obecność Staphylococcus aureus
  • Obecność Escherichia coli
  • Obecność Candida albicans
  • Liczba drożdży i pleśni
  • Kosmetyki: Obecność Burkholderia cepacia
  • Kosmetyki: Obecność Pluralibacter gergoviae
  • Kosmetyki: Liczba bakterii fermentacji mlekowej w 32,5°C
  • Obecność niespecyficznych tlenowych mezofilnych mikroorganizmów
    Badania molekularne

    W Pracowni Biologii Molekularnej możliwe jest przeprowadzanie analiz genetycznych z zakresu mikrobiologii i oceny żywności oraz badań diagnostycznych takich jak genotypowanie i różnicowanie mikroorganizmów, badanie składu gatunkowego i stałości składu gatunkowego preparatów mikrobiologicznych. 

    Analizy przeprowadzane są w oparciu o wysoce czułe reakcje real-time PCR.

    W badaniach preparatów mikrobiologicznych wykorzystywane są metody takie jak:

    • analiza sekwencji genu 16S, 18S lub ITS,
    • profilowanie mikroflory metodą PCR-DGGE,
    • różnicowanie metodą RAPD.
    Mikrobiologiczne
    • wykrywanie obecności szczepów Listeria monocytogenes
    • wykrywanie obecności szczepów Salmonella spp.
    • określanie pochodzenia gatunkowego produktów pochodzenia zwierzęcego

    Szczegółowy zakres akredytacji

    Szczegółowy zakres akredytacji dostępny jest na stronie Polskiego Centrum Akredytacji (nr akredytacji AB 1682):

    https://www.pca.gov.pl/akredytowane-podmioty/akredytacje-aktywne/laboratoria-badawcze/AB%201682,podmiot.html

      Zapytaj o szczegóły naszej oferty

      Instytut Technologii
      Mikrobiologicznych w Turku

      al. NSZZ Solidarność 9, 62-700 Turek
      e-mail: sekretariat@itm.turek.pl
      Tel.: 571 204 022